За љубитеље кафе, нема ништа боље од јаке и задовољавајуће шољице црне кафе за почетак дана.Али шта ако немате апарат за кафу?Не брините, јер ћемо вас у овом посту на блогу водити кроз кораке како да направите савршену црну кафу без машине.Све што вам треба су свеже млевена зрна кафе, топла вода и неколико једноставних алата!
1. Изаберите права зрна кафе и самељите:
Први корак у прављењу добре шољице црне кафе је одабир правог зрна.Изаберите цео пасуљ високог квалитета који одговара вашим укусима.Без обзира да ли више волите јак или благ укус, изаберите пасуљ који је недавно печен за најсвежији могући укус.
Ако немате апарат за кафу, кључно је да самељете зрна кафе до праве конзистенције.За савршену шољицу црне кафе препоручује се средње грубо млевење.Ако немате млин за кафу, можете купити млевену кафу, али можда неће бити тако свежа.
2. Припремите воду:
Приликом кувања кафе без машине, температура воде која се користи игра кључну улогу.Загрејте воду на око 195-205°Ф (90-96°Ц) за оптималну екстракцију.Ставите воду да проври и оставите да одстоји 30 секунди до 1 минут да мало смањите температуру.
3. Метода намакања:
Сада је време да скувате кафу методом намакања.Додајте жељену количину талога кафе у шољу или француску пресу.Опште правило је 2 кашике кафе на 6 унци воде.Ову вредност можете подесити тако да одговара вашој жељеној снази.
4. Сипање и намакање:
Полако сипајте талог кафе врелом водом, пазећи да равномерно прекрије сав талог.Лагано промешајте како бисте били сигурни да је талог кафе потпуно засићен водом.Пустите да се смеша натапа око 4 минута.Можете подесити време кувања како бисте га учинили јачим или лакшим према вашем укусу.
5. Извуците и филтрирајте:
Након намакања, потребно је да извучете кафу из талога кафе.Ако користите шољу која нема уграђени филтер, можете користити ситно сито или газу да одвојите течност од талога кафе.За кориснике француске штампе, полако притисните клип да бисте филтрирали кафу.
6. Услуге и приступ:
Ваша шољица црне кафе је сада спремна за уживање!Можете уживати директно или засладити медом, шећером или млеком по жељи.Црну кафу је најбоље пити свежу, па пијте само онолико колико планирате да попијете.
Укратко:
Ко је рекао да вам је потребан фенси апарат за кафу да бисте уживали у дивној шољици црне кафе?Само пратите ове једноставне кораке и лако ћете скувати шољицу укусне, ароматичне црне кафе код куће.Дакле, било да кампујете, путујете или само желите да поједноставите свој процес кувања, одбаците свој апарат за кафу и прихватите уметност занатског прављења кафе.Ослободите свог унутрашњег баристу и уживајте у блаженом искуству кувања црне кафе без машине!
Време поста: 13. јул 2023