Maidir le lovers caife, níl aon rud níos fearr ná cupán caife dubh láidir agus sásúil chun an lá a thosú.Ach cad a tharlóidh mura bhfuil déantóir caife agat?Ná bíodh imní ort, mar sa bhlagphost seo, déanfaimid tú a threorú trí na céimeanna ar conas caife dubh foirfe a dhéanamh gan meaisín.Níl uait ach roinnt pónairí caife úrnua, uisce te, agus roinnt uirlisí simplí!
1. Roghnaigh na pónairí caife cearta agus meileann:
Is é an chéad chéim i brewing cupán caife dubh maith a roghnú na pónairí cearta.Roghnaigh pónairí iomlána ardchaighdeáin a oireann do roghanna blas.Cibé is fearr leat blas láidir nó éadrom, roghnaigh pónairí a rósta le déanaí le haghaidh an blas is úire is féidir.
Mura bhfuil déantóir caife agat, tá sé ríthábhachtach do pónairí caife a mheilt go dtí an comhsheasmhacht ceart.Le haghaidh cupán caife dubh foirfe, moltar meileann meánach garbh.Mura bhfuil grinder caife agat, is féidir leat caife réamhtheáite a cheannach, ach b'fhéidir nach mbeidh blas úr air.
2. Ullmhaigh uisce:
Nuair a bhíonn caife ag brewing gan meaisín, tá ról ríthábhachtach ag teocht an uisce a úsáidtear.Teas an t-uisce go dtí thart ar 195-205°F (90-96°C) le haghaidh eastóscadh optamach.Tabhair uisce chun boil agus lig seasamh ar feadh 30 soicind go 1 nóiméad chun an teocht a laghdú beagán.
3. Modh maothaithe:
Anois, tá sé in am caife a ghrúdáil ag baint úsáide as an modh géaraithe.Cuir méid caife atá ag teastáil le muga nó le preas Fraincis.Is é riail ghinearálta an ordóg ná 2 spúnóg caife in aghaidh 6 unsa uisce.Is féidir leat an luach seo a choigeartú chun freastal ar do rogha neart.
4. Doirt agus maos:
Doirt uisce te go mall thar na tailte caife, ag déanamh cinnte go gclúdaíonn tú na tailte go léir go cothrom.Corraigh go réidh lena chinntiú go bhfuil na tailte caife sáithithe go hiomlán le huisce.Lig an meascán soak ar feadh thart ar 4 nóiméad.Is féidir leat an t-am brewing a choigeartú chun é a dhéanamh níos láidre nó níos éadroime de réir do bhlas.
5. Sliocht agus scagaire:
Tar éis géarú, ní mór duit an caife a bhaint as na tailte caife.Má tá tú ag baint úsáide as cupán nach bhfuil scagaire ionsuite agat, is féidir leat criathar mín-mhogal nó cheesecloth a úsáid chun an leacht a scaradh ó thailte an chaifé.Maidir le húsáideoirí preas na Fraince, brúigh an plunger go mall chun an caife a scagadh.
6. Seirbhísí agus Rochtain:
Tá do chupán caife dubh réidh le blaiseadh anois!Is féidir leat taitneamh a bhaint as díreach nó milsithe le mil, siúcra nó bainne más mian leat.Is fearr caife dubh úr a ól, mar sin ná ól ach an oiread agus a bheartaíonn tú a ól.
Go hachomair:
Cé a dúirt go dteastaíonn meaisín caife mhaisiúil uait chun taitneamh a bhaint as cupán aoibhinn caife dubh?Lean na céimeanna simplí seo agus is féidir leat cupán caife dubh blasta, aramatach a ghrúdú sa bhaile go héasca.Mar sin, cibé an bhfuil tú ag campáil, ag taisteal, nó díreach ag iarraidh do phróiseas grúdaireachta a shimpliú, díog do mheaisín caife agus glac le ealaín na ceardaíochta caife.Scaoil do bharista istigh amach agus bain sult as an taithí iontach a bhaineann le brewing caife dubh gan meaisín!
Am postála: Jul-13-2023