1. Pole piisavalt ruumi õhufritüüri paigutamiseks?
Õhkfritüüri põhimõte on võimaldada kuuma õhu konvektsioonil toidu krõbedaks muuta, seega on vaja piisavalt ruumi õhu ringlemiseks, vastasel juhul mõjutab see toidu kvaliteeti.
Lisaks on fritüürist väljuv õhk kuum ja piisavalt ruumi aitab õhku välja lasta, vähendades sellega ohtu.
Õhkfritüüri ümber on soovitatav jätta 10cm kuni 15cm vaba ruumi, mida saab reguleerida vastavalt fritüüri suurusele.
2. Eelsoojendada pole vaja?
Paljud arvavad, et õhkfritüüri ei pea enne kasutamist eelkuumutama, aga kui valmistad küpsetisi, siis tuleb see esmalt eelkuumutada, et toit saaks kiiremini värvuda ja paisuda.
Õhkfritüüri on soovitatav eelsoojendada kõrgemal temperatuuril umbes 3–5 minutit või järgida eelsoojendusaja juhiseid.
Kvaliteetne õhufritüür soojeneb kiiremini ja on teatud tüüpi õhufritreid, mis ei vaja eelsoojendust.Siiski on soovitatav enne küpsetamist eelkuumutada.
3. Kas ma saan kasutada õhufritti ilma toiduõli lisamata?
See, kas peate õli lisama või mitte, sõltub koostisosadega kaasas olevast õlist.
Kui koostisosad ise sisaldavad õli, näiteks seakarbonaad, seajalad, kanatiivad jne, pole õli vaja lisada.
Kuna toit sisaldab juba palju loomset rasva, tõmbub õli praadimisel välja.
Kui tegemist on õlivaba või õlivaba toiduga, nagu köögiviljad, tofu vms, tuleks seda enne õhufritüüri panemist õliga üle pintseldada.
4. Liiga lähedale asetatud toit?
Õhkfritüüri küpsetusviis on lasta kuumal õhul kuumutada konvektsiooniga, nii et koostisosade (nt sea-, kana- ja kalakotletid) liiga tihedalt asetamine mõjutab algset tekstuuri ja maitset.
5. Kas õhufritüüri tuleb pärast kasutamist puhastada?
Paljud inimesed panevad potti kihi tinafooliumi või küpsetuspaberit ja viskavad selle pärast küpsetamist minema, kaotades vajaduse puhastada.
Tegelikult on see suur viga.Õhkfritüüri tuleb pärast kasutamist puhastada, seejärel pühkida see puhta rätikuga maha.
Postitusaeg: 27. august 2022