Որքա՞ն գիտեք օդափոխիչի օգտագործման թյուրիմացությունների մասին:

1. Բավարար տարածք չկա՞ օդափոխիչը տեղադրելու համար:

Օդային տապակի սկզբունքն այն է, որ տաք օդի կոնվեկցիան թույլ տա սննդամթերքը փխրուն դարձնել, ուստի անհրաժեշտ է համապատասխան տարածք, որպեսզի օդը շրջանառվի, հակառակ դեպքում դա կազդի սննդի որակի վրա:

Բացի այդ, օդափոխիչից դուրս եկող օդը տաք է, և բավականաչափ տարածություն օգնում է օդը դուրս թողնել՝ նվազեցնելով վտանգը:

Խորհուրդ է տրվում օդափոխիչի շուրջը թողնել 10սմ-ից 15սմ տարածություն, որը կարելի է կարգավորել ըստ օդային տապակի չափի:

2. Նախապես տաքացնելու կարիք չկա՞:

Շատերը կարծում են, որ օդափոխիչն օգտագործելուց առաջ պետք չէ նախապես տաքացնել, բայց եթե հացաբուլկեղեն եք պատրաստում, ապա պետք է նախ տաքացնեք այն, որպեսզի սնունդն ավելի արագ գունավորվի և ընդլայնվի:

Խորհուրդ է տրվում օդափոխիչն ավելի բարձր ջերմաստիճանում տաքացնել մոտ 3-5 րոպե կամ հետևել նախապես տաքացման ժամանակի հրահանգներին:

Լավ որակի օդափոխիչն ավելի արագ է տաքանում, և կան որոշ տեսակի օդափոխիչներ, որոնք նախապես տաքացում չեն պահանջում:Սակայն թխելուց առաջ խորհուրդ է տրվում նախապես տաքացնել։

3. Կարո՞ղ եմ օգտագործել օդափոխիչը՝ առանց ճաշ պատրաստելու յուղ ավելացնելու:

Արդյոք դուք պետք է յուղ ավելացնեք, թե ոչ, կախված է այն յուղից, որը գալիս է բաղադրիչների հետ:

Եթե ​​բաղադրամասերն իրենք յուղ են պարունակում, օրինակ՝ խոզի կոտլետներ, խոզի ոտքեր, հավի թեւիկներ և այլն, յուղ ավելացնելու կարիք չկա։

Քանի որ կերակուրն արդեն պարունակում է մեծ քանակությամբ կենդանական ճարպեր, տապակելիս յուղը դուրս կմնա:

Եթե ​​այն յուղազուրկ կամ յուղազուրկ մթերք է, օրինակ՝ բանջարեղեն, տոֆու և այլն, ապա այն պետք է քսել յուղով, նախքան այն դնելը օդափոխիչի մեջ:

4. Սնունդը շատ մոտ է դրված?

Օդային տապակիչի պատրաստման եղանակն այն է, որ տաք օդը տաքացվի կոնվեկցիայի միջոցով, այնպես որ սկզբնական հյուսվածքն ու համը կազդեն, եթե բաղադրիչները չափազանց ամուր տեղադրվեն, ինչպիսիք են խոզի կոտլետները, հավի կոտլետները և ձկան կոտլետները:

5. Արդյո՞ք օդային տապակիչը պետք է մաքրվի օգտագործելուց հետո:

Շատերը կաթսայի մեջ թիթեղյա փայլաթիթեղ կամ թխելու թուղթ կդնեն ու եփելուց հետո դեն կշպրտեն՝ վերացնելով մաքրման անհրաժեշտությունը։

Իրականում սա մեծ սխալ է։Օդային տապակիչը օգտագործելուց հետո պետք է մաքրել, այնուհետև սրբել այն մաքուր սրբիչով: