คุณรู้เกี่ยวกับความเข้าใจผิดในการใช้หม้อทอดอากาศมากแค่ไหน?

1. พื้นที่ไม่พอวางหม้อทอดไฟฟ้า?

หลักการของหม้อทอดอากาศคือการหมุนเวียนของลมร้อนเพื่อทำให้อาหารกรอบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีพื้นที่ที่เหมาะสมเพื่อให้อากาศไหลเวียน มิฉะนั้นจะส่งผลต่อคุณภาพของอาหาร

นอกจากนี้ อากาศที่ออกจากหม้อทอดอากาศยังร้อน และพื้นที่เพียงพอช่วยให้อากาศถ่ายเทออกได้ จึงช่วยลดอันตรายได้

ขอแนะนำให้เว้นที่ว่างรอบหม้อทอดอากาศ 10 ซม. ถึง 15 ซม. ซึ่งสามารถปรับได้ตามขนาดของหม้อทอดอากาศ

2. ไม่จำเป็นต้องอุ่น?

หลายคนคิดว่าหม้อทอดไร้อากาศไม่จำเป็นต้องอุ่นก่อนใช้งาน แต่ถ้าคุณจะทำขนมอบ คุณต้องอุ่นก่อนเพื่อให้อาหารมีสีและขยายตัวเร็วขึ้น

แนะนำให้อุ่นหม้อทอดอากาศที่อุณหภูมิสูงขึ้นประมาณ 3 ถึง 5 นาที หรือทำตามคำแนะนำสำหรับเวลาอุ่น

หม้อทอดอากาศคุณภาพดีจะร้อนเร็วขึ้น และมีหม้อทอดอากาศบางประเภทที่ไม่ต้องอุ่นก่อนอย่างไรก็ตาม แนะนำให้อุ่นก่อนอบ

3. ฉันสามารถใช้หม้อทอดอากาศโดยไม่ใส่น้ำมันปรุงอาหารได้หรือไม่?

ต้องใส่น้ำมันหรือไม่ขึ้นอยู่กับน้ำมันที่มากับส่วนผสม

ถ้าส่วนผสมมีน้ำมัน เช่น หมูสับ ตีนหมู ปีกไก่ ฯลฯ ก็ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมัน

เนื่องจากอาหารมีไขมันสัตว์มากอยู่แล้ว เวลาทอดน้ำมันจะถูกดันออกมา

หากเป็นอาหารไร้น้ำมันหรือไร้น้ำมัน เช่น ผัก เต้าหู้ ฯลฯ ควรทาน้ำมันก่อนใส่ลงในหม้อทอดอากาศ

4. วางอาหารใกล้เกินไป?

วิธีการปรุงอาหารของหม้อทอดอากาศคือการให้ลมร้อนได้รับความร้อนโดยการพาความร้อน ดังนั้นเนื้อสัมผัสและรสชาติดั้งเดิมจะได้รับผลกระทบหากใส่ส่วนผสมแน่นเกินไป เช่น หมูสับ ไก่สับ และปลาสับ

5. หม้อทอดอากาศต้องทำความสะอาดหลังใช้งานหรือไม่?

หลายคนจะใส่ฟอยล์ดีบุกหรือกระดาษรองอบในหม้อแล้วโยนทิ้งหลังทำอาหาร ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด

อันที่จริงนี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ต้องทำความสะอาดหม้อทอดอากาศหลังการใช้งาน จากนั้นเช็ดด้วยผ้าสะอาด