Tha e gu math duilich am film miotag a ghlanadh le do làmhan!Tha e nas fheàrr Stand Mixer a chleachdadh, saor do làmhan, agus glùineas am film miotag ann an 15 mionaidean!
Stuthan
Hflùr igh-gluten 420g
Flùr cruithneachd slàn 80 g
Bainne 300 ml
Leaghaidh ugh 50g
Siùcair geal 40g
Salann 6g
Beirm tioram 6g
Pùdar bainne 20g
ìm 40g
Faodaidh an fhoirmle dà thòstadh làn-chruithneachd 450g a dhèanamh.
Modh-obrach
- Cuir a h-uile stuth ach a-mhàin (salann is ìm) a-steach don bhucaid glùineachaidh, buail e aig astar ìosal airson 1 mionaid gus nach bi pùdar tioram ann, tionndaidh gu astar meadhanach airson 2 mhionaid, tionndaidh gu astar àrd airson 5 mionaidean, agus buail e. gu staid film tiugh agus cuir salainn agus ìm.Buail ìm agus taois aig astar ìosal airson 2 mhionaid, tionndaidh gu astar meadhanach airson 2 mhionaid, tionndaidh gu astar àrd airson 3 mionaidean, agus an uairsin tarraing a-mach am film miotag!
- Thoir a-mach an taois bhuailte agus cuir a-steach e ann an àrainneachd 28-ceum airson a 'chiad choipeadh, mu 60 mionaid.Tha an taois ferment timcheall air dà uair nas motha.Roinn ann an 6 pàirtean, pat, cuir a-mach, rolaig a-steach gu cumadh rèidh, agus gabh fois airson 15 mionaidean.Dèan a’ chiad roiligeadh agus lean ort a’ gabhail fois airson 15 mionaidean.
- Às deidh an dàrna “roll”, cuir trì buidhnean ann am bogsa toast 450g airson an coipeadh mu dheireadh.Is e an teòthachd 36-37℃, tha an taiseachd 80%, agus tha an coipeadh làn gu 8 mionaidean.
- Cuir a-steach e ann an àmhainn làn ro-theasachadh, teas e suas is sìos 180 ceum, agus cuir e anns na sreathan meadhanach is ìosal airson timcheall air 45 mionaid.(Bu chòir an teòthachd agus an ùine bèicearachd atharrachadh gu ceart airson diofar mholltairean toast)
- Is e an iuchair airson deagh thòstadh teòthachd an taois agus film miotag, agus mar sin feumaidh an leaghan a bhith air a fhuarachadh mus tèid a chleachdadh.
Ma tha dragh ort nach dèan thu taois mhath.Carson nach ceannaich thu Stand Mixer agus feuch e!
Ùine puist: 20 Gearran-2023