E matua faigata lava ona lomi le totini lima i ou lima!E sili atu le fa'aogaina o le Stand Mixer, fa'asa'oloto ou lima, ma fa'amalo faigofie le totini lima i le 15 minute!
Meafaitino
Hfalaoamata igh-gluten 420g
falaoamata saito atoa 80g
Suasusu 300 ml
Sua fuamoa 50g
suka pa'epa'e 40g
Masima 6g
Faafefete mago 6g
Susu pauta 20g
pata 40g
O le fua fa'atatau e mafai ona faia ai ni falaoa fa'ato'aga uma e 450g.
Taualumaga
- Fa'aopoopo mea uma se'i vagana ai (masima ma pata) i totonu o le pakete palu, tu'i i le saoasaoa maualalo mo le 1 minute se'ia leai se pauta mago, liliu i le saoasaoa mo le 2 minute, liliu i le saoasaoa maualuga mo le 5 minute, ma sasa. i le tulaga ata tifaga mafiafia ma faaopoopo masima ma pata.Tu'u le pata ma le paluga i le saoasaoa maualalo mo le 2 minute, liliu i le saoasaoa maualuga mo le 2 minute, liliu i le saoasaoa maualuga mo le 3 minute, ona toso ese lea o le totini lima!
- Aveese le paluga tu'ia ma tu'u i totonu o se si'osi'omaga 28-tikeri mo le fa'afefeteina muamua, pe a ma le 60 minute.O le paluga fa'afefete e tusa ma le faaluaina le lapo'a.Vaevae i ni vaega se 6, pati, faʻamalo, taʻavale i se foliga lamolemole, ma malolo mo le 15 minute.Fa'atino le ta'avale muamua ma fa'aauau pea ona malolo mo le 15 minute.
- A mae'a le "ta'avale" lona lua, tu'u vaega e tolu i totonu o se pusa fa'amalo 450g mo le fa'alulu mulimuli.O le vevela e 36-37℃, o le susu e 80%, ma le faʻafefete e tumu i le 8 minute.
- Tuu i totonu o le ogaumu ua uma ona faʻavela, faʻavela i luga ma lalo ole 180 tikeri, ma tuʻu ile ogatotonu ma lalo ole laulau mo le 45 minute.(O le vevela ma le taimi e tao ai e tatau ona fetuunaʻi lelei mo faʻailoga faʻafefete eseese)
- O le ki i le faia o le toast lelei o le vevela o le paluga ma le totini lima, o lea e tatau ai ona fa'a'aisa le vai a'o le'i fa'aaogaina.
Afai e te popole i le le faia o paluga lelei.Aisea e le fa'atau ai se mea fa'afefiloi tu'u ma fa'ata'ita'i!
Taimi meli: Feb-20-2023